- 西餐厨房总结述职报告 (2013-7-9 7:29:05)
- 西餐厨房总结述职报告餐饮部西餐厨正中酒店领导.餐饮部领导:你好!?2009年的日历即将翻过,将迎来崭新的2010年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在稳固运营...
- 西餐厨房总结述职报告 (2013-7-9 7:29:05)
- 西餐厨房总结述职报告餐饮部西餐厨正中酒店领导.餐饮部领导:你好!?2009年的日历即将翻过,将迎来崭新的2010年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在稳固运营...
- 西餐厨房运营管理计划书 (2012-11-22 9:50:45)
- 一关于菜谱拟订和出品的管理1根据公司经营项目，市场定位，消费群体来制作菜单（由于涉及多方面，具体实际内容面议）2菜单完成后，建立一套完整的菜品标准和质量保证体系（按标准投料，按程序操作，按统一盘式出品...
- 西餐厨房年终总结 (2012-12-21 8:06:44)
- 2011年的日历即将翻过,将迎来崭新的2012年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在稳固运营,这一切都源于酒店.餐饮部领导的支持和信任.新的一年即将到来之际，...
- 酒店西餐厨房年终总结 (2013-7-9 7:27:11)
- 2011年的日历即将翻过,将迎来崭新的2012年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在稳固运营,这一切都源于酒店.餐饮部领导的支持和信任.新的一年即将到来之际，...
- 西餐厨师长述职报告 (2014-10-19 11:57:09)
- 西餐厨师长述职报告西餐厨师长述职报告本篇范文由阿扣范文网整理西餐厨师长的年度述职，整理厨师长任职期间，西餐厅的厨房运营情况的汇报，下面是西餐厨师长述职报告范文西餐厨师长述职报告我于年11月正式到宾馆工...
- 2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路 (2010-12-22 3:09:03)
- 2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路第一部分2010年半年工作总结全年继续坚持组织召开部门月例会包括培训、酒店纪律的要求、顾客服务回馈的例会、），总结上月工作，沟通、布置本周工作。每次例会都...
- 酒吧厨房述职报告 (2012-11-15 17:24:26)
- 尊敬的各位领导：你们好！很感激你们能够在百忙之中抽出宝贵的时间来看我的述职报告！我叫，来我们公司已经三个多月了，我在厨房这个岗位上工作。时光如流水，转眼间三个多月已经过去了，这三个月对于的我第一次来到...
- 暑期社会实践报告（西餐甜品店打工） (2013-6-16 8:05:50)
- 奶酪时光主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时光历经五年锤炼，研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬，饼内新鲜松软而没有酵酸味。奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。奶酪时光铁...
- 西餐铺台实验报告doc (2013-6-18 7:16:45)
- 实验报告；实验内容西餐宴会摆台；专业名称国际酒店管理；班级；学生姓名；学号；指导教师；实验地点中西餐实验室；实验时间2013年月日；一、实验时间：2013年月日5、6节；二、实验地点：中西餐实验室；三...
- 中、西餐部的酒店实习报告 (2013-7-9 7:37:19)
- 中、西餐部的酒店实习报告终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们...
- 厨房工作总结报告 (2011-5-30 21:13:50)
- 酒店厨房工作总结橱柜互联网admin200711229:44:29广告位招租,广告代号：artggad酒店厨房奖惩制度综合资料工作总结网1、提出对厨房改善的合理化建议,被采纳并切实有效者,奖励10元/...
- 厨房副主管竞聘报告 (2011-9-7 10:17:30)
- 各位尊敬的领导亲爱的伙伴你们好!我叫，来自九六店后厨炉灶部。首先感谢相关领导给我机会参加竞争上岗。这对我来说是一次竞争，更是一次对自我检验以及学习和锻炼的机会。我还要感谢在座的各位伙伴，是你们给了我莫...
- 酒店厨房实习报告 (2013-6-18 7:55:25)
- 酒店厨房实习报告；一开学就听到说要实习，听到这个消息后没有特别的感；13号早上全班集合，去盛世芙蓉河东店参观，了解大；饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭，跟着人流走到；十一天的实习就这样进入正轨，没有...
- 厨房年终总结报告 (2013-7-9 7:39:32)
- 时光荏苒，光阴似箭，一年很快就要过去了。回首过去的一年，感慨万千这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个深圳市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在公司的大力改革、管理培训和大家的共同努力下，公司...
- 厨房中的化学开题报告 (2013-7-26 3:51:20)
- [厨房中的化学开题报告]厨房中的化学开题报告[2010122219：49：00|by：二人水也]课题说明：本着提高学习兴趣，开拓知识视野，发展智力，提高运用化学知识解决实际问题的能力，在老师的指导下，...
- 中餐西餐的比较 (2008-5-23 14:10:12)
- 中餐的生命力可能就是来自于它的多样化和不一致性西方人这些年大讲饮食健康，甚至餐厅的菜谱上都标明哪样菜是多少卡路里，可能根儿上与这句话有关。中国人也有句类似的话，“吃哪儿补哪儿”。以形补形，有点像中国的...
- 西餐礼仪知多少 (2008-10-20 22:42:44)
- １、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。２、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手...
- 饮食文化：十六种西餐点菜顺序和礼仪须知 (2008-10-20 23:35:36)
- 饮食文化：十六种西餐点菜顺序和礼仪须知西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜68种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎...
- 西餐礼仪课程 (2008-10-20 23:37:09)
- 西餐礼仪课程要想气质高雅，除了合宜的穿着打扮之外，得体的举止也是必备条件之一，如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范，有一些餐桌礼仪一定要注意。从进门、用餐到结束，每一个环节都有必须注意的地方，虽然有...
- 西餐礼仪经典总结 (2008-12-6 1:33:09)
- 西餐礼仪经典总结左手拿刀，右手拿叉。美国人有时累的时候可以换过来用。而欧洲人不可以换着用。当吃完不要把刀叉一起放到盘中，这时服务员会来帮你收起来的，即使还有许多好吃的你都没有吃，你也不能说：我还没吃完...
- 吃西餐的礼仪经典总结 (2008-12-6 1:33:09)
- 吃西餐的礼仪经典总结左手拿刀，右手拿叉。美国人有时累的时候可以换过来用。而欧洲人不可以换着用。当吃完不要把刀叉一起放到盘中，这时服务员会来帮你收起来的，即使还有许多好吃的你都没有吃，你也不能说：我还没...
- 暑假西餐甜品店工作社会实践总结 (2011-8-28 18:30:05)
- 奶酪时光主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时光历经五年锤炼，研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬，饼内新鲜松软而没有酵酸味。奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。奶酪时光铁...
- 2012年10月 西餐部工作总结 (2012-11-11 22:07:16)
- 呈：行政办由：西餐部主题：2012年10月工作总；西[字]no.wr2012110501；2012年10月西餐部工作总结；经营方面1、按董办及总办意见，本部又重新制定了2；8、用餐人数对比：月份10月...
- 西餐部2013年经营计划 (2013-6-3 10:45:49)
- 西餐部2013年工作重点及计划；回顾2012年餐厅整体营业情况，整体业绩同比20；一、人员培训及内部管理方面；1、员工培训，建立完善健全的餐厅培训体系及培训计；1）餐厅基础知识培训，餐厅背景、地理位置...
- 西餐服务员实习总结 (2013-6-6 16:29:57)
- 暑期，我参与了社会实践的队伍!我在一家西餐厅当服务员，因为是零时工，所以工资不高。月薪300元左右。对于现在我来说，钱并不是放在第一位，的是这种经历。在那里干了一个星期，上白班!可能是年龄比较小的，大...
- 西餐店食物中毒应急处理预案 (2014-10-19 16:30:41)
- 按照上级有关部门关于突发事件的处理要求。在认真做好本店食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障顾客身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。一、工作...
- 西餐部月份工作总结 (2015-4-17 7:33:02)
- 西餐部工作总结经营方面1、按董办及总办意见，本部又重新制定了年全年经营预算计划2、抓好住客早餐出品及服务的工作3、根据客户意见，对早餐、午餐、晚餐的自助餐水果进行了相应调整，客户比较满意4、从宿...
- 西餐服务员实习心得体会 (2016-2-29 13:06:48)
- 实习心得2015年七月我第一次真正的踏上社会，开始了我的实习体验生涯。时间不长，体会甚多。明白了那句读万里书，不如行万里路的深刻体会，也许在此时此刻的我，真实的将实习视为工作了吧。很多在学校读书的人都...
- 厨房卫生管理制度汇编 (2006-6-2 14:54:00)
- 厨房卫生管理制度汇编厨房卫生管理制度一、点心班：1.厨具、设备摆放整齐、干净。2.不锈钢台、架柜、冰柜、烤炉无油迹。3.地面无污迹，无积水，无杂物。4.冰柜无血水，食品用纸封好。其他食品无变质...
- 酒店厨房管理计划书（完整全套） (2007-9-22 15:01:29)
- 酒店厨房管理计划书厨房管理是现代餐饮业管理的组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是的。在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个...
- 工程中心厨房供销合同 (2007-10-1 1:15:51)
- 工程中心厨房供销合同甲方：晋城市有限公司（以下简称甲方）乙方：南氏面食（以下简称乙方）为保证晋城市放心早餐工程的顺利运行，让广大市民真正吃上卫生、营养、价廉的放心早餐。甲、乙双方就合作事宜，本着平等互...
- 酒店厨房管理计划书完整全套 (2007-12-12 8:37:19)
- 酒店厨房管理计划书厨房管理是现代餐饮业管理的组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是的。在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个...
- 宾馆厨房员工岗位职责 (2008-1-2 9:25:36)
- 1.员工上下班必须签到，不得迟到早退无故矿工，有事必须提前申请。2.当班人员不得擅自离岗或串岗，不得出厨房与其它闲杂人员聊天，不得将杂志、报刊带入厨房内，闲时不能打扑克下棋或睡觉。3.非厨房内部人禁止...
- 酒店厨房管理方案 (2008-8-29 11:12:29)
- 酒店厨房管理方案酒店厨房人员应如何管理，对此问题可谓是仁者见仁，智者见智根据我国厨师行业的传统管理方式来看，不外乎有三种大体的模式，一是人情管理，由厨师长根据自己的经验和判断来管理及协调关系；二是人情...
- 厨房管理规章制度 (2008-9-5 11:34:56)
- 一.安全制度（一）消防与安全做好预防为主的方针，杜绝火灾发生因素，下班时认真检查水、电、气开关的完好情况，责任落实到人员。（二）法制与安全1.加强法制观念，认真执行《关于加强社会治安综合治理的决定》和...
- 饭店厨房建立自觉有效的质量监督体系 (2008-9-23 14:48:22)
- 在厨房生产过程中建立起自觉有效的质量监督体系，不仅是一件非常不容易的事情，而且还是一顶厨房管理工作中的长远目标。目前，厨房生产中最有效的自觉质量监督体系，就是在厨房中强化“内部顾客”与出品质量经济责任...
- 包厨房协议书 (2008-9-23 14:49:16)
- 甲方：大酒店有限公司（以下简称甲方）乙方：为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限暂定两年，于200...
- 酒店厨房承包合同 (2008-9-23 14:49:17)
- 酒店厨房承包合同协议书甲方：乙方:根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方食府，根据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房...
- 厨房承包合同2 (2008-9-23 14:49:17)
- 厨房承包劳动合同甲方（酒店）乙方（厨师）为了维护甲乙双方的共同利益，使合作顺利进行，特制定本合同：1、合同期限为二零零年月至二零零年月。2、厨师工资为圆人民币（大写），每月日结算当月工资，工资以现金方...
- 厨房承包合同样本 (2008-9-23 14:49:25)
- 聘用单位：（简称甲方）、身份证号：承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）、身份证号：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落...
- 厨房承包劳动合同 (2008-9-23 14:49:26)
- 厨房承包劳动合同甲方（酒店）乙方（厨师）为了维护甲乙双方的共同利益，使合作顺利进行，特制定本合同：1、合同期限为二零零年月至二零零年月。2、厨师工资为圆人民币（大写），每月日结算当月工资，工资以现金方...
- 厨房承包合同书 (2008-9-23 14:49:29)
- 聘用单位（简称甲方）法定代表人身份证号码受聘承包厨房者（简称乙方）身份证号码根据有关法律法规，劳动局。民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。一：甲方...
- 厨房承包合同 (2008-9-23 14:49:30)
- 聘用单位：（简称甲方）、身份证号：承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）、身份证号：根据劳动局、民政局及烹任协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落...
- 承包厨房合同范本 (2008-9-23 14:49:35)
- 承包厨房合同范本甲方：大酒店有限公司（以下简称甲方）乙方：为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限暂...
- 厨房电器电子商务平台规划书 (2008-11-10 10:53:08)
- 一,背景为扩大某某在网络品牌延伸的优势，同时培育和满足网民在网络购物的需求，而建立的电子商城系统，同时起到网上与网下互动，消费者可以不用到我们的门店就能了解到我们的产品，拉近消费者在选购和购买厨具时的...
- 酒店厨房管理全套计划书 (2008-12-6 1:31:28)
- 酒店厨房管理计划书厨房管理是现代餐饮业管理的组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是的。在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个...
- 大型厨房筹划期合作具体工作内容 (2009-6-19 21:25:39)
- 1.双方确定合作模式，签订合作合同，派人进驻。2.业前筹备、厨房格局分布及功能设计◆热菜烹调间◆凉菜间及各间室◆风味档口3.了解当地人饮食习惯并考察酒店，制定菜品定位◆菜系定位◆菜品价格定位◆口味定位...
- 厨房承包合同范本 (2010-5-9 9:34:01)
- 包厨房协议书甲方：大酒店有限公司（以下简称甲方）乙方：为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限：年月...
- 酒店厨房承包协议书范本 (2010-5-9 9:34:11)
- 酒店厨房承包协议书范本甲方：身份证号码：乙方：身份证号码：甲乙双方本着共同经营和致力于发展！使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标！也为更好的酒店厨部进行规范管理和运做，现甲...
- 厨房管理计划书 (2010-5-9 13:20:07)
- 分极消费心理、把握市场脉膊出奇至胜！各地的餐饮业早已销烟弥漫，你死我活地竞争着。怎样才能使我们酒店在环境、服务、饭菜、价格、公关等方面成为地方区域的龙头酒店呢？下面我从促销、营销方面谈几点看法。1、树...
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