随着酒店业供需关系的变化和市场竞争的激烈，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，酒店开始引入制造业普遍推行的全新管理观念和方法，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，酒店的根本职能是达到百分之百的顾客满意，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，打造有核心竞争力的服务产品。1001=0的理论因而大行其道。应该说，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，为酒店业带来了极大的效益，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，由于一些酒店过分片面强调质量管理，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，而造成管理成本上升和员工的难以为继。笔者认为有必要对现代酒店的服务观念进行一些梳理。
宾客需求导向原则：酒店质量的概念，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，对内是让管理流程更顺畅。 客人的评价，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，不仅要能满足宾客显现需求，更要能预见性地满足宾客的隐性需求。酒店必须在这方面锻炼自己的能力。 要学会发现和了解宾客的需求。有必要
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