一、加强领导，明确责任
各乡镇、有关部门要切实加强食用野生菌中毒防控工作的领导，明确工作职责，层层分解任务，把工作延伸至村、组。充分发挥乡镇、社区卫生监督协管员和村信息员的作用，重点加强农村饮食安全管理，加强对学校食堂、建筑工地等各类餐饮点的排查和整治，坚决防止野生菌中毒事件的发生。对责任不落实，疏于管理，造成重大食物中毒事件发生的单位和个人，要严格追究相关人员的责任。
二、强化宣传教育，做到家喻户晓
各乡镇及有关部门要加大宣传教育力度，通过广播、宣传图片、宣传标语、张贴公告、手机短信、小手拉大手等多形式、多途径的宣传方式，重点将《至广大人民群众的一封信》发放到群众手中，积极向群众宣传自采食用野生菌的危害和后果，讲解野生菌类的相关知识和野生菌中毒症状及中毒后的自救和治疗知识，减少毒菌对人体健康造成的危害，提高广大群众的防范意识。
三、加强监管和督促检查
各乡镇食安