时光飞逝,(...内容隐藏,请先注册或登录...),现已工作三个月,(...内容隐藏,请先注册或登录...),设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,(...内容隐藏,请先注册或登录...),一方面查找资料,(...内容隐藏,请先注册或登录...),夺取第一手材料,(...内容隐藏,请先注册或登录...),制定菜谱。争取定位准确,(...内容隐藏,请先注册或登录...),餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,(...内容隐藏,请先注册或登录...),以求菜品能更加适应市场。
自营业以来,(...内容隐藏,请先注册或登录...),厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定
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