关于杭州美食的调查报告[VIP]

众所周知，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，而浙江菜又主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成。杭州素有之称，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，清秀隽美，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，具有清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。

杭州美食简介：

首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，酸甜可口，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，经先腌后酱精心制作而成，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，芳香油润，富有回味，是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，芳香油润，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，富有回去味，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，切成寸段，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，则成为素食者喜爱的“素响铃”。“东坡肉

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