作为食品品质安全与控制专业的一名学生，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，2007年7月在导师和其他老师的带领下我有幸地参加了为期6个月的实习活动。这次实习我分别到了香港阿波罗（江门）雪糕有限企业、香港利成（东莞）食品有限企业。现将实习总结如下。
一、实习目的
这次实习是在学习课程的基础上所开展的实践环节，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械加工等企业有了一个初步的了解
二、实习内容及实习总结
1、香港阿波罗（江门）雪糕有限企业
香港阿波罗（江门）雪糕有限企业主要生产雪糕及羊肉的加工产品品种繁多、口味多元化，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，