一、厅面收银工作程序
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，并运用于工作中，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
班前准备工作
1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，班次之间必须办理周转金交接手续，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，检查帐单及收据是否顺号，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，餐厅帐单由主管管理，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，