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市企事业单位食堂卫生达标工程工作方案

市企事业单位食堂卫生达标工程工作方案

时间:2007-1-11 7:57:06  [下载该文章]  [会员注册]
食品卫生安全涉及到每个人的健康权益,而单位食堂,尤其是一些大中型企事业单位的食堂由于用餐人数聚集,一旦发生食物中毒,后果比较严重。目前,随着我市经济的快速发展,单位食堂数量不断增加,但由于单位食堂分布分散,信息来源不足,卫生监管相对比较薄弱。经初步调查,我市单位食堂的卫生管理水平相对比较差,食品卫生隐患比较突出。为强化对全市企事业单位食堂的食品卫生监管,提高整体卫生管理水平,降低发生食物中毒的风险性和危害程度,决定在前阶段对全市企事业单位食堂开展摸底调查的基础上,实施企事业单位食堂“卫生达标工程”。方案如下:一、指导思想以为指导,认真贯彻十六届全体会议提出的关于“强化食品、药品、餐饮卫生等的监管,保障人民群众健康安全”的要求,并根据《食品卫生法》的有关规定,从切实保障职工身体健康、预防食物中毒事件发生的角度出发,通过实施企事业单位食堂“卫生达标工程”,来强化各企事业单位领导的卫生法制意识和...
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