幼儿园食堂食品安全自查报告

小学幼儿园食堂食品安全自查报告小学接到县教育体育局转发的区、市、省、国家各级食品安全《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来，小学、幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共480人，专职食堂员工四人，专职食品采购员一名。2010年暑假，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新修建了幼儿食堂，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地200平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、按照食品监督部门的要求设置了操作间、面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净的环境中用餐。三、在日常教育教学工作...