厨师年终个人工作总结伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，2011年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首2010年，在领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结广大员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现良好的经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的个人工作总结如下:一：我在领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们每月推出一些新菜品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。二：领导结合我们实际情况加强素质教育，每月都对我进行有针对性的厨艺
培训，并经常激励我们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。三：菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为...