区食药局打击销售病死猪肉工作小结

区食药局根据《?市食品药品监督管理局转发?省食品药品监督管理局关于开展打击销售病死猪肉等违法行为专项检查的紧急通知》文件精神，针对辖区内销售病死猪肉等违法行为出来的问题，组织开展了一次辖区内打击销售病死猪肉等违法行为的专项整治工作，现将工作开展情况总结如下：一、检查重点本次专项检查的重点是：对辖区内猪肉制品加工小作坊、生产企业（包含其外租厂房、车间、仓库、冷库等场所）、批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，深入排查清理不合格猪肉，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无两证两章（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质肉品。二、主要做法及成效（一）要督促猪肉制品生产企业、猪肉及肉制品经营企业按照...