承包食堂考核
方案为强化承包食堂管理，特制定本考核方案：一.本考核办法是公司对食堂承包人（责任人）应承担责任，进行考核的依据。二.本考核办法由公司食堂领导小组制定审批及组织实施。三.考核办法设立考核工资，由承包人月工资中以1000元做为考核工资，经考核按实与工资一道发放。四.考核细则：（系数法计算考核实得分，突出
安全否决权。考核得分率：各项得分安全系数100%100其中各项得分为100分；安全达标，则其系数分为1（实际考核中，小数点保留三位）。项目考核要求考核不合格项扣分规定食品采购验收贮存发放25分采购的食品、原料及成品，不得腐败变质、霉变及其它不符合卫生标准的情况。采购食品有不合格每发生一次/批。5分采购的肉类食品必须有合法检验单或印证，外加工食品（熟食）采购须确认定点。无检验单或印证，未按采购点采购每发生一次/批。5分采购的其它类食品，酒、罐头、冷饮、饮料、乳制品，包括定量包装食品，调...