5肉制品公司品管员述职报告尊敬的各位领导：你们好！我叫，毕业于广播电视中等专业
学校，食品检验专业。2011年2月进入双汇工作，2011年9月底竞聘成为品管员，现在定岗于高温后道。下面是我的述职报告，我的述职报告分为以下两部份一：2012年的工作总结2012年肉制品二车间市场投诉共起，其中杂质起，发霉变质起，其它起，发霉变质投诉以颗粒型产品为主，而引起发霉投诉的原因主要是破袋，无铝扣，划破，筋头，肠体带肉泥等问题产品入箱，所以我的工作重心主要还是放在包装质量上。杀菌用回收水不及时更换也是引起发霉的原因之一，对此我们对杀菌用水的质量也非常关注，要求各班次按要求更换回收水，避免出现批量发霉退货。在产品计量上我遵守整件计量不足严禁出厂的规定，对产品计量严格控制。二：2013年的工作方向：2013年任然要不段学习，熟悉更多的质量管理标准文件，以确保工作能做到玩无一失，正所谓产品质量无小事，必须要认真...