市生猪屠宰和酒类专卖管理工作总结为了确保全市猪肉和酒类食品
安全，今年1到10月，在局和分管领导的正确领导下，根据《2010年市食品安全整顿工作实施
方案》，我局积极履行职责，制定了《市2010年猪肉和酒类食品安全整治工作方案》，全面抓好生猪屠宰和酒类专卖管理的各项工作，并取得了一定的成绩。现将所做的工作
汇报如下：一、加强生猪屠宰管理工作生猪屠宰管理工作关系到千家万户市民的食品安全。今年1至10月，我局重点结合元旦、春节、清明、中秋、国庆等重大节假日市民的消费习惯，加强生猪屠宰日常管理检查工作，确保市民生猪肉品消费旺季的食品安全。主要做好四项工作：一是强化生猪屠宰场的管理。春节前，由局领导牵头，会同市长江食品公司，深入到各镇对全市生猪屠宰场进行全面检查。6月中旬，根据市经信局的统一部署，我局召开长江食品公司领导会议，专门研究加强屠宰场的管理问题，并出台《关于进一步加强生猪定点屠宰场管理工作的通...