县高级中学2017
学校食堂员工
培训方案民以食为天，食以安为先。学校食品卫生的
安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：一、培训目标通过培训，使学校食堂管理人员和参与人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规，有效预防集体用餐的各种安全事故发生，掌握食堂操作的安全流程使食堂从业人员具有良好的职业道德和服务意识、全面提升学校食堂的管理层次和从业人员的专业技术水平。二、加强领导为使本次培训顺利进行、圆满成功，并取得实效，特成立相关培训领导小组，其组成人员如下：组长：木合亚提(后勤副校长)副组长：倪晶(总务主任)组员：刘荣利、三、培训对象县高级中学食堂管理人员和从业人员。四、培训时间每月中旬左右五...