酒店开业前的
培训计划酒店09年新员工进店培训计划shy培训人：shy培训对象：年月新进餐饮部员工shy培训日期：月日~月日（一个月）shy培训地点：酒店a培训教室第一章：餐饮入门shy第一课：餐饮服务人员的素质及心态shy第二课：酒店员工手册学习shyshy第三课：餐饮服务人员仪表仪容，各种规范培训shy第四课：礼貌用语的训练，培训shy第二章：技能知识培训shyshy第五课：托盘技能培训shy第六课：斟酒技能培训shyshy第七课：摆台培训shy第八课：分菜培训shyshy第九课：上菜培训shy第三章：业务知识培训shy第十课：个人及餐厅卫生标准培训shy第十一课：酒水知识培训shyshy第十二课：菜肴知识及点菜（加退菜程序）培训shy第十三课：收银结帐及注意事项培训shy第十四课：迎送客人服务规范培训shy第四章：综合程序培训shy第十五课：中餐零点服务流程培训shy第十六课：中餐宴会...