尊敬的各位领导各位同事：大家好！200年上半年已经过去，在此之际，有必要回顾总结过去半年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在2007年下半年里努力再创佳绩。一、经营管理方面：1、完善激励分配制度，调动员工的积极性。为了较好地完成年初下达的经营指标任务，餐饮部制定了内部经营
方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，核定了本部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使员工发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。2、抓好规范管理，强化协调关系，提高综合接待能力。（1）健全管理机制，由部门管理人员组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了部门人员的整体素质，使管理工作较顺利的...