关于豆腐生产加工小作坊专项整治联合行动的工作总结

关于豆腐生产加工小作坊专项整治联合行动的工作总结根据相关文件精神，为切实保障人民群众饮食安全和身体健康，8月24日，组织了一次豆腐生产加工小作坊专项整治联合行动，行动由食安委牵头，质监局、食药局、工商局、卫生局、公安局抽调骨干力量组成三个检查组分赴全市进行专项检查。为期三天的整治取得了一定的成效，主要工作总结如下：一、我市豆腐生产加工企业的状况我市目前共有豆腐生产加工小作坊40家，其中有营业执照和卫生许可证的只有15家，占37.5%，而且这些豆腐加工小作坊营业执照核准的经营模式只是零售而不是生产加工。这些豆腐加工小作坊主要位于城乡结合部或村内，普遍存在从业人员文化程度低，加工场所卫生环境脏、乱、差，设备简陋、工艺落后，无产品检验能力等问题。由于达不到国家豆制品生产许可条件，所有这40家豆腐加工小作坊没有一家取得食品生产许可证。二、突出工作重点，扎实开展专项整治为使豆腐生产加工小作坊专项整治...