肉牛发展和将来趋向调研报告一、肉牛行业的整体情况（一）牛肉价格保持快速上涨的态势从2015年全旗牛肉价格一直保持稳步上涨的态势，根据数据，年初普通牛肉批发价格均价为每公斤45.85元，到7月已经上涨到了每公斤56.89元，上涨了16.85%，而同期普通牛肉零售价格均价从每公斤46.51元上涨到了58.45元，上涨了19.6%。（二）活牛价格大幅上涨，架子牛首当其冲与2015年年底相比，活牛价格出现了大幅上涨，屠宰厂育肥好的普通育肥活牛价格从每公斤2223元上升到2829元，上涨了4145%。而待育肥的架子牛价格则从原来低于育肥牛的每公斤1617元因地区不同飙升到了每公斤2632元，上涨了一半还多，单价高于育肥牛，表明架子牛牛源紧张，其争夺已进入白热化阶段。断奶犊牛的价格上涨幅度更大，已经达到了每公斤28元左右。育肥好的奶公犊和淘汰奶牛的价格也快速上长，与育肥好的肉牛销售差价从每公斤23元缩...