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营养餐工作汇报材料

营养餐工作汇报材料

时间:2013-7-15 7:16:48  [下载该文章]  [会员注册]
各位领导:自国家实施学生营养餐改善计划,全面实施学生营养餐工作后,积极组织工作人员认真学习下发的文件精神,针对营养餐安全方面,我校精心组织了营养餐工作人员,观看了关于餐饮服务食品安全操作规范的教学片,进一步明确职责、采取有力措施、加强从业人员的培训、提升全体后勤人员的服务水平,向参训人员讲解了“食品卫生安全法”等相关的法律法规及操作规程。及其他食品卫生安全方面的学习,完成了对从业人员的学习培训工作,确保了学生营养餐工作的顺利实施。建立完善了四旗学校学生营养餐各项管理制度,食品安全相关资料,学生营养餐实名制签名等各项软件资料,及时与各供货商协调,要求他们保质保量的及时供货。我们广泛征求供餐过程中各方面的意见,及时改进工作中存在的问题和不足,注重食品卫生安全、食品留样、食品验收工作,收到了较好的效果。目前,我校的营养餐供餐情况良好,我们将进一步总结经验,借鉴其他学校好的做法,克服自身困难,以保...
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