市贸易局认真做好节日期间市场供应和安全工作

一是全面部署节日期间各项工作。向区、县（市）贸易局、商业总会、有关商贸行业协会和有关商贸服务企业下发了《关于做好2005年“中秋”、“国庆”市场供应和信息上报工作的通知》和《关于加强国庆节和西博会期间安全生产工作的通知》，要求各地商贸部门切实把做好节日市场供应和食品安全工作作为当前工作的重中之重，本着“保障供应，诚信服务，消费安全，活跃市场”的原则，对节日市场供应工作及早作出安排部署。二是狠抓落实，努力净化节日食品市场。要求各级流通主管部门和流通、服务企业切实加强对食品加工和食品流通的管理，进一步建立健全食品安全工作制度。严把进厂食品原材料和上市食品的检验关，建立食品购销索证索票制度、质量追溯制度。做好食品加工和批发、零售等环节质量安全抽查工作，坚决杜绝过期食品和变质食品改换食品包装、标签等违法销售行为，严防不合格食品流入市场。节日期间，该局将会同市有关部门，重点对鲜猪肉、牛肉、散装酒及生...