2、编写酒店简介。3、编排各分部分工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。4、确定赴外地
培训职员、领队时间。5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始留意招聘专业岗位人才。7、列出采购清单。8、培训经理到位。9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前职员福利
方案报批。11、拿出各部分具体的培训计划和方案及安排。12、酒店治理层和美术兼策划学习vi设计手册。13、酒店治理骨干培训。14、与员工签定培训
合同。15、员工培训。16、确认各部分vip程序，送行政部。17、确认供给商，进行全面采购，并与供给商签定采购合同。18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。19、酒店各部分治理职员熟悉把握程序。20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。21、举办一连串公关活动，以进步...