畜产食品质量安全消费者购买意愿的调查分析

[摘要]本研究利用意愿调查评估法对市消费者进行调研。研究表明，消费者愿意为质量安全畜产食品支付更高的价格；无公害猪肉的价格仍有上升空间，目前无公害猪肉的价格对生产者来说还不足以产生生产激励，抑制了无公害猪肉的生产和供给。[关键词]畜产食品质量安全意愿支付价格一、样本说明本文采用意愿调查评估法在消费者对畜产食品质量安全的意愿支付价格方面进行尝试，通过研究以期更准确地把握当前消费者对待畜产食品质量安全的态度及其对我国未来质量安全畜产食品发展的真正意义。本文样本资料为2005年7月利用调查问卷调查获得，共发放调查问卷300份，获得有效问卷258份，有效问卷回收率86。研究中采用方便样本取样法，样本单位为单个消费者，样本全部选自地区，涵盖的地点有农贸市场、超市、专卖店、公园、居民小区等。二、消费者对畜产食品质量安全支付意愿的调查统计1.消费者对无公害食品、绿色食品、有机食品生产成本的认同。一般说来...