课题题目：茶与现代经济课题组成员：主题：二十一世纪的绿色饮料一一茶简要课题说明：中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。目前世界各国引入的茶种、栽培技术、加工工艺、饮茶方法，最初都是直接或间接由中国传入的。而中国茶叶更是以其品质之佳享誉海内外。但是近几年来，中国茶叶对出口量已远不如从前，中国不再是世界上最大的茶叶出口国。即使是在国内，中国的茶文化也正面临着前所未有的西方饮料的冲击和挑战。我们决定以此入手，来探究这些现象产生的原因，调查中国新兴茶文化的发展状况。课题的目的和意义：新时期的学生都热衷于饮用西方饮料，却不知隐藏在那方便、快捷表象下的是口味的极度单一化。而中国传统的茶文化恰恰由于品种的多样化、口味、欣赏的个性化而较难被学生接受。但孰不知，几千年下来，中国茶文化已积淀起极其丰富的内涵。中国的文化遗产中不论是文学、诗歌、戏曲，上至国家大事的庆典节目，下至民间生活的喜庆婚丧、风俗民风、农时...