为认真贯彻落实上级加强防范食物中毒工作要求，加大卫生监督执法力度，采取有力措施，全力整治食品卫生管理秩序，控制食品污染，提高食物防范处理能力，保障人民身体健康，依据《食品卫生法》，结合服务区实际情况，特别定本预案。（一）工作原则树立责任重于泰山，
安全第一的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。（二）组织管理公司领导负总责，亲自抓，部门经理具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责服务区安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。食品安全工作领导小组组成：组长:副组长：成员:食物中毒处置领导小组组成：组长:副组长：成员:（三）前期工作1、严把原料进货关。采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。2、严把食堂仓库关。仓库的钥匙...