- 餐饮部厨房管理制度计划书 (2012-2-19 8:40:33)
- 一、厨房生产流程控制计划厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产流程加以控制。厨房生产控制是对生产质量、...
- 餐饮部餐厅厨房班组工作总结 (2012-12-4 12:55:18)
- 尊敬的各位领导、同事：大家下午！很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。（下面，我从四个方面向大家汇报）第一，强化食品安全、成本控制和市场竞争，于试营业第一年扭亏为...
- 2012年餐饮部餐厅厨房班组工作总结 (2013-6-3 16:28:02)
- 尊敬的各位领导、同事：大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。(下面，我从四个方面向大家汇报)第一，强化食品安全、成本控制和市场竞争，于试营业第一年扭亏为...
- 酒店餐饮部厨房食品安全等工作总结 (2013-6-3 19:35:03)
- 尊敬的各位领导、同事：大家下午！很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。（下面，我从四个方面向大家汇报）第一，强化食品安全、成本控制和市场竞争，于试营业第一年扭亏为...
- 酒店餐饮厨房部年度工作总结 (2013-6-12 23:47:19)
- 时光流转，2012年很快就要过去了，转眼间酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里，我们餐饮厨房部成长了许多，也收获了很多。这里有我们的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它...
- 餐饮部餐厅厨房班组工作总结范文 (2013-6-13 18:56:03)
- 尊敬的各位领导、同事：大家下午！很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。（下面，我从四个方面向大家汇报）第一，强化食品安全、成本控制和市场竞争，于试营业第一年扭亏为...
- 餐饮业厨房承包合同 (2013-7-28 3:12:15)
- 聘用单位：（简称甲方）、身份证号：承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）、身份证号：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落...
- 餐饮部厨房规章制度 (2014-7-6 14:51:57)
- .smi1861、厨房员工必须更换工作衣帽并洗手进食堂，由厨师长负责晨检工作。2、厨师长早上９：００对采购物品进行记量、质量检收。3、案板厨师应熟悉掌握菜单要求，进行切配、主副搭配等几个方面的粗...
- 2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路 (2010-12-22 3:09:03)
- 2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路第一部分2010年半年工作总结全年继续坚持组织召开部门月例会包括培训、酒店纪律的要求、顾客服务回馈的例会、），总结上月工作，沟通、布置本周工作。每次例会都...
- 酒店餐饮工作总结-餐饮总结 (2007-1-3 13:57:19)
- 今年,由于经济大气候的影响和活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务...
- 酒店客房部餐饮领班工作计划 - 餐饮工头工作打算 (2010-11-30 1:28:11)
- 1.宾客办事中间的本能机能①接听德律风并供给办事.总机和办事中间归并今后,酒店所有的外线德律风和办事均由宾客办事中间接转,非凡环境时可亲身为客人供给办事,指令,确保办事能实时供给.忘怀传达,给我们的办...
- 厨房工作总结报告 (2011-5-30 21:13:50)
- 酒店厨房工作总结橱柜互联网admin200711229:44:29广告位招租,广告代号：artggad酒店厨房奖惩制度综合资料工作总结网1、提出对厨房改善的合理化建议,被采纳并切实有效者,奖励10元/...
- 厨房副主管竞聘报告 (2011-9-7 10:17:30)
- 各位尊敬的领导亲爱的伙伴你们好!我叫，来自九六店后厨炉灶部。首先感谢相关领导给我机会参加竞争上岗。这对我来说是一次竞争，更是一次对自我检验以及学习和锻炼的机会。我还要感谢在座的各位伙伴，是你们给了我莫...
- 酒吧厨房述职报告 (2012-11-15 17:24:26)
- 尊敬的各位领导：你们好！很感激你们能够在百忙之中抽出宝贵的时间来看我的述职报告！我叫，来我们公司已经三个多月了，我在厨房这个岗位上工作。时光如流水，转眼间三个多月已经过去了，这三个月对于的我第一次来到...
- 酒店厨房实习报告 (2013-6-18 7:55:25)
- 酒店厨房实习报告；一开学就听到说要实习，听到这个消息后没有特别的感；13号早上全班集合，去盛世芙蓉河东店参观，了解大；饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭，跟着人流走到；十一天的实习就这样进入正轨，没有...
- 西餐厨房总结述职报告 (2013-7-9 7:29:05)
- 西餐厨房总结述职报告餐饮部西餐厨正中酒店领导.餐饮部领导:你好!?2009年的日历即将翻过,将迎来崭新的2010年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在稳固运营...
- 厨房年终总结报告 (2013-7-9 7:39:32)
- 时光荏苒，光阴似箭，一年很快就要过去了。回首过去的一年，感慨万千这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个深圳市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在公司的大力改革、管理培训和大家的共同努力下，公司...
- 厨房中的化学开题报告 (2013-7-26 3:51:20)
- [厨房中的化学开题报告]厨房中的化学开题报告[2010122219：49：00|by：二人水也]课题说明：本着提高学习兴趣，开拓知识视野，发展智力，提高运用化学知识解决实际问题的能力，在老师的指导下，...
- 餐饮总经理述职报告写作要求与述职报告范文 (2014-7-25 7:18:59)
- 餐饮总经理述职报告写作要求与述职报告范文提要：完善酒店餐饮部绩效考核办法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强酒店餐饮部的日常经营管理，为酒店餐饮部连锁发展培养和储备人才更多精品源自方案餐饮总经...
- 2021年政法队伍教育整顿查纠整改环节整改情况报告（工作汇报总结） (2021-6-17 7:58:28)
- 2021年政法队伍教育整顿查纠环节情况报告（工作汇报总结）根据市司法行政队伍教育整顿查纠环节实施方案，我局全力推进，现将落实情况汇报如下。（一）组织领导方面1、关于思想认识需要提高的问题。（1）有的干...
- 2023年网络餐饮健康发展调研报告 (2023-6-11 8:18:58)
- 2023年网络餐饮健康发展调研报告民以食为天，食以安为先。随着网络和移动通讯工具的高速发展，网络餐饮已逐渐走进了千家万户。为全面了解区网络餐饮现状与发展态势，充分发挥综合监管、组织协调职能，促进区网络...
- 厨房卫生管理制度汇编 (2006-6-2 14:54:00)
- 厨房卫生管理制度汇编厨房卫生管理制度一、点心班：1.厨具、设备摆放整齐、干净。2.不锈钢台、架柜、冰柜、烤炉无油迹。3.地面无污迹，无积水，无杂物。4.冰柜无血水，食品用纸封好。其他食品无变质...
- 农学院餐饮业市场调查报告 (2006-8-31 9:02:00)
- 一、市场调查活动总结：1、11月4日（周日）下午，我们市场调查小组统一时间对莱阳农学院市场进行了调查。对消费者的调查，共发出100份问卷，回收98份，其中合格问卷97份；对供应者的调查，共发出25份问...
- 餐饮连锁区域市场可行性报告 (2006-10-16 21:26:00)
- 1.投资概述1.1投资背景：石龙镇位于东莞市北部，东江下游。总面积12.5平方公里，广深铁路贯通全镇，交通四面八达。石龙镇明末清初以来是广东省著名商埠，并与广州、佛山、陈村一起被誉为广东“四大名镇”。...
- 市监局2023年开展制止餐饮浪费专项行动情况报告 (2023-11-16 16:57:54)
- 市监局2023年开展制止餐饮浪费专项行动情况报告区市场监督管理系统深入学习贯彻关于制止餐饮浪费的系列精神，根据区局部署结合区实际制定了《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，聚焦餐饮浪费突出问题，压实主体责...
- 酒店餐饮部经理述职报告 (2007-8-15 7:53:06)
- 公司及酒店领导：200&年是酒店大胆改革，实行利润目标股份制经营管理的第一年，也是酒店全体干部员工锐意进取、不懈努力的一年，更是酒店经济与社会效益双丰收的一年。一年来，我受酒店与公司领导重托，...
- 酒店厨房管理计划书（完整全套） (2007-9-22 15:01:29)
- 酒店厨房管理计划书厨房管理是现代餐饮业管理的组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是的。在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个...
- 工程中心厨房供销合同 (2007-10-1 1:15:51)
- 工程中心厨房供销合同甲方：晋城市有限公司（以下简称甲方）乙方：南氏面食（以下简称乙方）为保证晋城市放心早餐工程的顺利运行，让广大市民真正吃上卫生、营养、价廉的放心早餐。甲、乙双方就合作事宜，本着平等互...
- 市餐饮业的调研报告 (2007-12-5 9:39:31)
- 在通货相对紧缩和劳动力供大于求的背景下，餐饮业以其突出的经济增长拉动力和就业容量受到了广泛关注，昂然跨入热门行业之列。随着改革开放的深入和现代化大城市建设步伐的加快，市场空间迅速扩大，投资主体多元化组...
- 我市饮食文化及餐饮业发展调研报告 (2007-12-12 8:04:11)
- 地处华夏文明的发祥地，在孕育了历史悠久华夏文明的同时，也创造了源远流长的饮食文化。从偏关博物馆收藏的石磨盘、石磨棒，这些作为中国上古时代自然采集向农业耕作过渡最早见证实物，证明了在这块土地上生息的人们...
- 市餐饮业的调研报告 (2007-12-12 8:25:45)
- 在通货相对紧缩和劳动力供大于求的背景下，餐饮业以其突出的经济增长拉动力和就业容量受到了广泛关注，昂然跨入热门行业之列。随着改革开放的深入和现代化大城市建设步伐的加快，市场空间迅速扩大，投资主体多元化组...
- 酒店厨房管理计划书完整全套 (2007-12-12 8:37:19)
- 酒店厨房管理计划书厨房管理是现代餐饮业管理的组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是的。在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个...
- 宾馆厨房员工岗位职责 (2008-1-2 9:25:36)
- 1.员工上下班必须签到，不得迟到早退无故矿工，有事必须提前申请。2.当班人员不得擅自离岗或串岗，不得出厨房与其它闲杂人员聊天，不得将杂志、报刊带入厨房内，闲时不能打扑克下棋或睡觉。3.非厨房内部人禁止...
- 酒店餐饮实习报告 (2008-3-23 14:03:38)
- 一个月的实习生活虽短,但它却使我流连忘返.首先是关于黄鹤楼这个连锁店的简介,然后根据其连锁店性质阐述了饭店集团,接下来的七大块内容分别为:服务质量,饭店人力资源管理,厨房生产,宴会管理,菜单,饭店组织...
- 餐饮部主管述职报告 (2008-5-8 10:33:55)
- 尊敬的各位领导各位同事：大家好！200年上半年已经过去，在此之际，有必要回顾总结过去半年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在2007年下半年里努力再创佳绩。一、经营管理方面：1、完善...
- 市场营销餐饮企业毕业实习报告咖啡厅 (2008-5-24 17:38:03)
- 实习时间：2008年1月31——2008年4月30日实习地点：浙江食品有限公司咖啡金顶苑一、公司简介咖啡”是世界知名台资餐饮连锁企业，由浙江知名女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，...
- 餐饮部社会实践报告总结 (2008-5-24 17:38:50)
- 我以＂善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富寒假生活＂为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。自我总结以下几点，1在社会上要...
- 关于开展专项整治餐饮业和购物市场的动员报告 (2008-6-21 9:13:22)
- 各位领导，各位旅游饭店业的同仁们：你们好！近年来，我市旅游业进入快速发展时期，带动了我市餐饮业和购物市场的发展，2006年我市旅游餐饮业和购物市场总收入为元，占我市旅游业总产值的，但是我市餐饮和购物市...
- 酒店餐饮部社会实践报告总结 (2008-8-29 11:11:34)
- 这次我利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。综合自己的总体计划，我决定选择酒店实习，我决定到天玺酒店，它是长沙的一家四星级酒店。天玺的餐饮...
- 酒店厨房管理方案 (2008-8-29 11:12:29)
- 酒店厨房管理方案酒店厨房人员应如何管理，对此问题可谓是仁者见仁，智者见智根据我国厨师行业的传统管理方式来看，不外乎有三种大体的模式，一是人情管理，由厨师长根据自己的经验和判断来管理及协调关系；二是人情...
- 2008寒假酒店餐饮部社会实践报告 (2008-9-3 9:34:06)
- 2008寒假酒店餐饮部社会实践报告（一）前言：作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个寒假里，我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。这是一种磨练，对...
- 厨房管理规章制度 (2008-9-5 11:34:56)
- 一.安全制度（一）消防与安全做好预防为主的方针，杜绝火灾发生因素，下班时认真检查水、电、气开关的完好情况，责任落实到人员。（二）法制与安全1.加强法制观念，认真执行《关于加强社会治安综合治理的决定》和...
- 饭店厨房建立自觉有效的质量监督体系 (2008-9-23 14:48:22)
- 在厨房生产过程中建立起自觉有效的质量监督体系，不仅是一件非常不容易的事情，而且还是一顶厨房管理工作中的长远目标。目前，厨房生产中最有效的自觉质量监督体系，就是在厨房中强化“内部顾客”与出品质量经济责任...
- 餐饮领班竟聘报告 (2008-9-23 14:49:04)
- 尊敬的领导！尊敬的评委！你们好！站在你们面前的是名叫的我，尽管稚气尤在，但我从事餐饮服务也算的上有些老道了。其理由是：1、餐饮服务是我所学的专业。我年就读于黄山旅游职业学校旅游服务专业，我们班是与黄山...
- 包厨房协议书 (2008-9-23 14:49:16)
- 甲方：大酒店有限公司（以下简称甲方）乙方：为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限暂定两年，于200...
- 酒店厨房承包合同 (2008-9-23 14:49:17)
- 酒店厨房承包合同协议书甲方：乙方:根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方食府，根据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房...
- 厨房承包合同2 (2008-9-23 14:49:17)
- 厨房承包劳动合同甲方（酒店）乙方（厨师）为了维护甲乙双方的共同利益，使合作顺利进行，特制定本合同：1、合同期限为二零零年月至二零零年月。2、厨师工资为圆人民币（大写），每月日结算当月工资，工资以现金方...
- 厨房承包合同样本 (2008-9-23 14:49:25)
- 聘用单位：（简称甲方）、身份证号：承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）、身份证号：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落...
- 厨房承包劳动合同 (2008-9-23 14:49:26)
- 厨房承包劳动合同甲方（酒店）乙方（厨师）为了维护甲乙双方的共同利益，使合作顺利进行，特制定本合同：1、合同期限为二零零年月至二零零年月。2、厨师工资为圆人民币（大写），每月日结算当月工资，工资以现金方...
- 厨房承包合同书 (2008-9-23 14:49:29)
- 聘用单位（简称甲方）法定代表人身份证号码受聘承包厨房者（简称乙方）身份证号码根据有关法律法规，劳动局。民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。一：甲方...
-
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