为切实加强建筑工地食堂食品安全工作,确保广大建筑工人饮食安全,市住建局对建筑工地食堂进行了专项整治工作,现将整治情况汇报如下:
一、整治目标
坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则,通过深化建筑工地食堂食品安全整治,督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,防控食物中毒事件发生,进一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平。
二、整治内容
(一)严查餐饮服务许可证情况。认真核查建筑工地食堂是否具有《餐饮服务许可证》,许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题。对新开办的工地食堂,要严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理许可,对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位的食堂,严格落实整改。
(二)严查从业人员健康证明状况。认真核查食堂是否具有从业人员健康管理制度和措施