弘扬工匠精神加强非遗保护
山西郭氏食品工业有限公司
尊敬的各位领导、各位同仁：
我们山西郭氏食品工业有限公司是一集基地养殖、食品加工、餐饮连锁加盟为一体的现代化企业，拥有员工700余人，是国家商务部认定的中华老字号企业，郭氏（壶关）羊汤手工制作技艺被山西、省文化厅录入山西省非物质文化遗产保护名录。今天我公司又同在座的各企业被确定为第一批市级非物质文化遗产生产性保护示范基地，并参加这样的座谈会，这无疑将有效提高非遗传承人积极性，最大程度避免非遗人亡技绝情况，引导全社会关心重视传非遗承人保护具有重要意义，也是彰显了对工匠精神的重视，因为非遗传承人，不仅传承技艺，更是传承一种工匠精神。众所周知，非遗传承人多是有一技之长的人，而且在各自领域中多为翘楚，他们老老实实做人做事，对自己的技艺有一种敬畏精神他们认真钻研反复琢磨，这让我们从中感受到他们精湛技艺背后那蕴含着的对技艺精益求精、兢兢业业、