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酒店餐饮领班年终工作总结[VIP]

发布时间:2010-4-13文章大小:1754字节页数:4页
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转眼间入职公司工作已一年多了,(...内容隐藏,请先注册登录...),主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,(...内容隐藏,请先注册登录...),并就2009年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,(...内容隐藏,请先注册登录...),特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,(...内容隐藏,请先注册登录...),仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,(...内容隐藏,请先注册登录...),监督对客礼仪礼貌的运用,(...内容隐藏,请先注册登录...),提高服务效率,(...内容隐藏,请先注册登录...),以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,(...内容隐藏,请先注册登录...),明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,(...内容隐藏,请先注册登录...),

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