关于学校防疫和食品卫生安全自查自纠总结报告[VIP]
发布时间:2007-12-5文章大小:1356字节页数:3页
接县教育局、卫生局关于转发省、市《关于开展学校卫生防疫和食品卫生安全检查工作的通知》的通知,我校立即组织有关人员认真学习文件,文件精神,逐项落实自查自纠,现将自查情况总结如下:一、进一步抓好食品卫生安全工作。1、建立健全各种强化管理的规章制度,成立以中心校校长为中心的督察小组。中心校长刘记海始终坚持每天与直接责任人对话,询问食堂就餐情况和师生就寝情况,并做到与师生共同进餐随时探讨菜谱,以便进一步改善生活。2、每天有专门负责人过目进入食品的原料与专门采购员签字,保让数量和质量,必要时由伙食班长留样备查。3、每周两清一算,每月一结两清,就是每星期的蔬菜类、肉食类每两天内一清理,保证吃新鲜蔬菜,新鲜肉类。防腐烂、防变质,每周进粮米一次算清,防止霉变。4、加强食堂工勤人员思想教育工作,组织他们原文学习上级文件,形成强大合力,发扬团队精神,名负其责,洗净、淘好、烧熟煮烂,时时小心处处把关,防中毒、投毒。齐心协力办好集体食堂。5、按照县教育
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