9餐饮卫生部门检查预警预案在营业市口上如遇食品、药品监督管理局等来我店检查，我店各个岗位工作人员应做好以下几点：营业部领位先稳住来查人员，并在第一时间内通知以下部门：管事部（布草）、酒吧、厨房间、一楼传菜、仓库、保安以便做好准备工作。1、保证直接接触食品的员工持有有效的健康证件；2、员工未穿工作服不得从厨房间走进走出。营业部酒吧1、配比好有效的消毒剂；2、保持环境卫生整洁；3、将已榨好的鲜榨果汁撤出视野；4、保持冰箱、冰柜内清洁、无积水；5、酒具等应放在有门的不锈钢保洁柜内；6、水果不能直接着地摆放；7、垃圾桶上盖。营业部传菜1、接到领位电话后迅速通知粗加工及水台；2、将洗净的餐具全部放在不锈钢保洁柜内且不能与其它物品混放；3、若不在市口上，将已盛好的小食迅速撤出视野；4、若遇到来查食品、药品监督管理局人来查时烧煮好的饭菜禁止用餐梯运送。5、保持环境卫生整洁。仓库1、对于入库的各种食品原料...