明天要到总经办
汇报上半年的工作总结 餐饮部2010年上半年工作总结时光如梭，过去的2009年，餐饮部在酒店李总和各位领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的密切配合下以及部门全体员工共同努力下，为实现酒店正常营业运行的各项指标打下了良好的基础。现将餐饮部20010年下半年主要工作作如下总结： 一、营收情况:20010年上半年餐饮部营业收入为 二、主要工作： 一、加强内部管理，制定各种规章制度。开业初期可以叫做百业待兴，针对服务程序和管理中的大量缺陷，从实际出发，力主建立一个精简、高效的服务管理队伍，制订了一系列初期的规章制度与管理程序。如：客人酒水管理、宴会收取成本费用、年夜饭的操作流程等。 二、完善服务流程、标准，狠抓员工
培训工作，提高员工服务质量。每周制定了相关的培训计划，培训员工专业技能技巧与语言沟通水平等，提高对客人投诉的应对、处理能力，使每个服务员均能独挡一面打好基础，在人员少、工作重...