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实习报告范文：一、实习时间和实习单位1.1实习时间：2013年10月10日2013年11月3日1.2实习单位：广州天河新天希尔顿酒店二、实习过程2.1实习岗位：餐饮部中餐厅服务员2.2实习内容：a.10月10日10月12日：为酒店通识
培训与部门培训。培训内容包括：a.参观酒店，熟悉酒店楼层分布b.酒店知识培训，由各个部门的经理来介绍本部门c.酒店的管理目标，服务宗旨及相关文化d.礼仪、化妆培训e.酒店知识竞赛f.由部门师傅领回部门，进行系统的部门培训，包括：中餐服务流程，餐具摆放，传菜流程，上菜顺序，点菜技巧，与客人沟通技巧，酒水培训，服务技巧，认识菜牌等一系列的餐饮培训b.10月13日：观看酒店的员工内部知识竞赛c.10月14日11月2日：正式上岗。中餐厅一天分三个班次，a班(9：1514：00，17：1521：00)、b班(11：0014：30，17：1521：45)、c班(...