“国以农为本，民以食为天”，粮食是全世界关注的重大政治和经济问题。1949年新中国成立时，国际上曾有人预言，中国的每一界都无法解决人民的吃饭问题，50年过去了，中国人口由4.5亿增加到12亿，在粮食播种面积没变的情况下，依靠科学技术，人均粮食占有量由200公斤增加到400公斤，结束了食品短缺的历史。在粮食增产中，优良品种起着重要的作用。湖南安江农校是杂交水稻的发源地，60年代初袁隆平开始了对杂交水稻的研究。由于水稻是雌雄同株，自花授粉，国际上一致认为要使杂交规模化几乎不可能。在几乎踏遍了整个南中国之后，1970年年终的一天，袁隆平的助手在海南发现了一株雄性不育的野生水稻，从此杂交水稻的研究开始出现转机。1973年，袁隆平正式宣布“三系法”杂交水稻诞生，中国的农业科学家解决了水稻杂交规模化的世界难题，拉开了中国水稻大增产的序幕，平均亩产增加了20％，每年增产的稻谷可以多养活五千万人。中国的杂...