为切实解决师生中午就餐问题,更好地体现服务育人的办学理念,尽快实现“
学校让社会满意,首先从食堂让家长满意开始”的目标,现制定移民
小学伙食团管理
方案:一、指导思想:诚信服务、用餐自愿自愿参与、共同受益。二、管理体制:伙食团由总务处负责日常管理,根据需要设立。1、伙食团长:郎守宏主要职责:负责伙食团日常
安全、卫生及饭菜质量的检查。2、会计、出纳:梁伦泉宗元生主要职责:(1)根据缴费情况,每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。(2)对伙食团收支设立专账,实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。3、保管员:向诗忠主要职责:对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。4、炊事班长(1人)(由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任)主要职责:(1)负责小工的聘任、管理。(2)每周一公布出当周每天的菜谱做到营养搭配合理,同周内不重复。(3)具体负责伙食团安...