一、礼节、礼仪、礼貌的基本内容礼节——是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互问候，致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。礼仪——是礼节的一种形式，简单地讲，就是人们施礼的一种仪式。礼貌——是人与人之间的接触交往中，相互表示敬重和友好的行为。在服务工作中常见的礼节有：1、问候礼：是人与人见时互相问候的一种礼节。（1）初次见面的问候。（2）时间性问候。“早上好”“晚上好”等（3）对不同类型客人的问候。（4）节日性问候。（5）其他问候2、称呼礼（1）一般习惯称呼。（2）按职位称呼3、应答礼（1）解答客人总是时必须起立，站立姿式要好，背不能倚靠它物。
讲话语气要温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重客人。（2）服务员在为宾客处理服务上的问题时，语气要婉转，如果客人提出的要求及某些问题应及时请示上级有关部门。4、迎送礼（1）宾客来到酒店，接待人员（服务员）要主动向客人打招呼问...