西式快餐与特许经营调查报告

[西式快餐与特许经营调查报告]中国普通百姓如何看待西式快餐？对特许经营方式又有何看法？中国社会调查事务所（ssic）近日就此、天津、上海、武汉等地进行了专项调查，共发放问卷3000份，回收有效问卷2866份，有效回收率95.5％，范文之调查报告:西式快餐与特许经营调查报告。　对西式快餐评价较高　现代快餐以工业化烹饪、规范化制作、现代化管理为特征。调查显示，87.3％的人认为西式快餐从原料供应、营养搭配、产品售出、统一标准、规程时间和方法上都比较讲究规范性和科学性。75.2％的人对目前普通西式快餐店的环境表示满意；71.6％的人对西式快餐店内的清洁程度表示放心；71.2％人认为西式快餐店的服务水平较高，员工的服务态度普遍较好，待客热情，即使顾客较多、工作繁忙时也很有礼貌；69.1％的人认为西式快餐店的食品质量高，食品制作工艺规范；餐馆都采用统一质量标准的简单食谱的弊端是食品品种比较单一、口味...