（1）有健全的爱国卫生管理组织和卫生管理制度，按市场规模配备卫生管理人员（150个摊位以内配备2人，150350个摊位配34人，350个摊位以上配5人以上）；管理人员佩戴统一标记，并按规定文明管理。有专人负责健康教育工作、有固定的健康教育宣传栏，有宣传内容资料齐全。（2）市场内部布局合理，划行归市，功能分区，分类设摊；无摊外摊、店外摊、场外摊；文明经营，秩序良好。（3）市场室内光线、照明充足，通风换气良好。（4）有完善的供、排水设施，自来水龙头服务半径20米，有洗槽和下水道，地面基本干燥。有符合要求的冷藏设备。（5）环境整洁卫生，环卫设施齐全，有足够数量的带盖果壳箱、垃圾筒等卫生设施（大桶第35个摊位1只，小桶每12个摊位1只，自产自销蔬菜每个摊位配垃圾袋），货物摆放使用塑料周转箱。实行全日制保洁，地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾，摊收场清。垃圾袋装化，日产日清，无卫生死角。下水道定时冲洗...