最新
小学食堂工作总结为做好
学校餐厅工作，维护学生亲身利益，我校食堂展开了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：一、制定并完善了各项管理制度。如各类职员岗位责任制、服务职员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程公道，操纵规范。二、加强教育
培训，进步职工素质。选送相干专业职员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防
安全知识培训，预防食品中毒专业知识培训等。对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在进步每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。三、加强硬件建设，杜绝事故发生。食堂餐厅布局公道，透风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急...