学校食堂食品安全座谈会上的讲话

在全县学校食堂食品安全座谈会上讲话同志们：大家下午好！今天我们在这里召开全县学校食堂食品安全座谈会，主要任务是认真分析当前我县学校食堂食品安全形势，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，维护广大师生身体健康和生命安全。下面我讲三点意见：一、切实增强对学校食堂食品安全工作重要性的认识。民以食为天，食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。学校食堂食品安全是食品安全工作的重要组成部分，与广大师生的切身利益密切相关，同时学校食堂就餐人员多、身份特殊（大部分是独生子女），已经成为公众高度关注的公共安全问题之一。通过食品药品监督管理部门、教育行政部门、学校管理方和食堂承包人的共同努力，学校食堂的食品安全形势明显好转，厨房基础设施得到明显改善，从业人员的教育培训和各项记录台帐有效得到规范。但因餐饮服务食品安全每天从零开始的实际，加之部分管理人员和从业人员要求不...