为了对公司物资采购、物资入库、物资领料、贷款结算规范管理，特制定本规定。一、申购程序本程序包括：鲜、活、食品等申购、佐料及辅料申购、特菜佐料申购、酒水饮料申购、低值易耗品申购，小额零购物品申购、财产申购。1、鲜、活食品申购①店面销售经理（店长或相关人员）根据销售情况预计销售情况开具次日需要菜单，菜单一式三份，由店长签字后留底一联，其余两联传递基地。②基地负责人，采购，库管根据实际情况审阅菜单，如需调整数量的应与店长协商一致，征得同意后适当调整菜单数量（在调整数后签字），签字后将两联传递行政厨师长。③基地行政厨师长根据厂长调整后的菜单，添加随菜品一起购买的辅料和佐料，在原来的菜单份数后填写原材料申购数量。然后留底一联，剩下一联交给采购员实施采购。④采购需将申购单和菜品经厂长再次审阅后方可制定实施采购计划。2、佐料及辅料申购①常规佐料在库房设定最高储备量，最低储备量。②当佐、辅料降至最低储备时...