某大酒店二楼餐饮组现有职工20余人，全部清一色的女同志。多年来，她们在各级领导和酒店党支部的正确领导下，上下团结互助，齐心协力，积极投身酒店的服务工作中，以其优质的服务赢得的广大顾客的赞许和认可。一、爱岗敬业，拼搏进取，优质服务。餐饮业是窗口行业，是一种特殊的服务职业。工作中，二楼服务组全体组员始终把以客为本，最大限度地追求服务工作的完美性贯穿到工作的始终；把服务工作看作是酒店发展的重中之重，是酒店发展的生命线。工作中大家不断巩固专业知识、学习烹饪知识，熟悉饭菜的加工方法、口味特点、质量标准、价格及营养内涵，同时学习广泛的社会知识、心理知识。另外大家还积极主动的参加市、县及公司组织的技术
培训和考核，她们把每一次培训和考试看作是提高服务技艺的一次极好的机会。在服务工作中，大家严格坚持端托、站立、行走、摆台等服务规范。同时每位服务人员还始终秉承“四不端”的原则，即：形不美不端，味不正不端，量不...