学校2009年国庆节期间食品卫生监督工作总结

国庆将至，为保障节日餐饮消费安全，防止校园食物中毒事故发生，学校卫生监督科执法人员于9月27日至10月5日，集中对我市驻呼各大中专院校学校食堂和学生饮用水卫生进行监督检查。此次节日食品安全专项检查共出动监督执法人员189人次，监督车辆45台次，检查各类学校食堂142户次，检查重点针对学生食堂的卫生许可证、卫生管理组织、管理制度、食品及原料采购索证验收制度和台帐，加工场所卫生、食品储存卫生、从业人员卫生、餐饮具清洗消毒、奶制品供应等情况进行全面监督检查。对不符合卫生标准和要求的责令其立即整改，彻底消除食物中毒隐患。同时，国庆节期间学卫科严格按照卫生厅《关于印发省餐饮经营单位食品安全承诺书的通知》要求，与辖区内49户学校食堂（集体供餐经营单位）法人或业主签定了食品安全承诺书，要求其严格按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等法律、法规和标准...