.楼层值班工作职责及流程次值；09；1009；30到岗做楼层公共区域卫生。值班；11；00营业结束a职责；1.到岗负责台布间台布分类整理。2.清洁台布间卫生3.负责午晚餐大厅地面卫生清洁4.负责二楼吧台及过道卫生清洁。5.负责楼层清洁用具洗涤及分类。6.以上做完通知管理人员进行检查。b职责1.负责四楼备餐间整理及清洁用具整理。2.负责四楼至五楼过道卫生抹尘。（沙发，茶几，扶手）3.负责杯具的洗涤工作4.负责午晚餐打饭台面清洁。5.负责检查二楼酒精和酱料补充。6.以上做完通知管理人员进行检查ab职责；1.值班人员做完以上工作统一在2楼大厅待命，不得做与工无关事宜2无大型宴会，由值班管理人员安排四楼负责接台并与正常班做好相应交接工作3相互分工协作地完成客做走收拾工作，并摆台。特殊情况可申请管理人员，客走后及时关闭水电等，并检查门窗，空调，及
电力系统总开关，检查
安全隐患，与保安做好交接后，经管理...