2012年高考期间食品安全保障工作总结

2012年中高考期间食品安全保障工作总结；为保证中高考期间考生的食品卫生安全，防止食品安全；督检查（其中考生餐饮接待单位2家、考点周边餐饮单；县卫生监督所2012年6月15日；2012年中高考期间食品安全保障工作总结为保证中高考期间考生的食品卫生安全，防止食品安全事故发生，我所按照浙食药监食（2012）26号文件要求，认真履行监督职能，强化对考生食品接待单位的监管，防控措施到位，确保了考生的食品卫生安全。现将监管情况小结如下：工作开展情况1、高度重视，精心部署考生的食品卫生安全牵涉千家万户，关系到中高考工作能否顺利进行，政治性强，责任重大。我所对此高度重视，于6月1日对各考生餐饮接待单位签订了食品安全承诺书，对考生就餐单位从食品原料的采购、加工、贮存、食品留样、餐厅操作间的卫生、餐具消毒、从业人员个人卫生、环境卫生等方面作出具体要求，要求考生食宿单位认真组织从业人员学习，并逐项加以贯彻落实...