药监局2011年度餐饮安全工作总结及2012年度工作计划

图们市食品药品监督管理局2011年度餐饮安全工作总结及2012年度工作计划2011年度，市餐饮服务监管工作以“餐饮服务食品安全示范市创建”为总抓手，严格按照“六统一”工作要求，夯实餐饮服务食品安全监管基础，严格日常监督管理，努力营造人民群众放心、信赖的饮食消费环境，现将全年工作总结如下：一、2011年度工作总结（一）全力推进餐饮服务食品安全示范市创建工作。一是加强组织领导，落实监管责任，市、镇（街道）两级均成立了示范创建工作领导小组，强化对示范创建的组织领导，通过向各镇、街下发责任书、将餐饮服务食品安全纳入各镇、街及部门绩效考核等形式，层层落实创建工作责任，从层面构建餐饮服务食品安全责任体系。二是培养示范标杆，实行典型带动。在全市87家示范餐饮服务单位及选定的示范街餐饮单位中全面推进“五统一”管理，即食品安全管理制度统一、进货查验记录统一、档案资料盒统一、食品安全公示牌统一、从业人员着装统...