治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案

治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案根据市委、为民办实事的工作部署，结合实施“食品放心工程”工作的要求，制定2006年武夷山市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案如下：一、治理畜牧业产品污染。由市农业局承办，市经贸局、卫生防疫站、质监局、工商局、公安局协办。治理目标：实行定点屠宰区域的猪、牛、羊定点屠宰率均达到85以上；上市猪、牛、羊肉卫生指标合格率均达到95以上；加快规模饲养场畜禽无害化处理设施建设；继续在全市范围内推行品牌肉上市；生产和流通环节生猪“瘦肉精”检出率、上市禽类抗生素、磺胺类药物残留和鲜牛奶抗生素超标检出率均控制在1以内。主要措施：（一）由市经贸局负责，市农业局、工商局、公安局配合，加强生猪、牛、羊定点屠宰管理，依法严厉打击和查处生猪私屠滥宰行为，继续抓好牲畜屠宰定点屠宰厂（场）清理、整顿和管理工作。市工商局负责、市农业局配合，积极推行鸡鸭集中宰杀试点工作；...