畜牧水产局瘦肉精监管工作
方案一、市畜牧水产局牵头负责全市瘦肉精监管工作，相关部门按照职责分工各负其责市畜牧水产局负责在动物（专指猪、牛、羊）养殖、收购、贩运、屠宰环节实施对瘦肉精的监督检验、认定和查处；依法会同有关部门加强动物收购、贩运环节质量
安全的监督管理。市
工商局负责动物生鲜肉流通环节监管，查处和打击经营含瘦肉精等不合格动物生鲜肉的行为。市卫生局负责餐饮业、食堂等消费环节索证索票的监督检查工作。市食品药品监督管理局负责对盐酸克伦特罗等可作为瘦肉精原料的人用药品流通的监管工作。市商贸局负责加强动物屠宰的行业管理，严厉打击私屠滥宰违法行为，督促屠宰企业落实宰前静养安全管理制度。市质监局负责监督食品生产加工企业落实动物生鲜肉采购的质量安全管理制度。市
公安局负责对制售、使用瘦肉精的违法行为从速立案侦查，依法严查严办，并将案件查办情况向监管部门及时通报。畜牧水产局会同相关部门建立瘦肉精监管协调联...