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酒店实践报告

酒店实践报告

时间:2007-12-20 8:33:12  [下载该文章]  [会员注册]
大一的校园生活在紧张忙碌的期考中告一段落,结束了刚开学时一个学长对我说的懵懂的一年,我试着用成人的眼光来考虑问题,也试着慢慢地融入社会,为自己的将来作铺垫,丰富自己的人生阅历.因此,暑假一开始我便在离学校不远的地方找了一份parttimejob。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛与职业性(工作前有职业培训)很强的工作——酒店的服务员。我工作的酒店名叫“一鸣菜馆”,是“一鸣家常菜馆”的本地分店,它以湘菜的辣出名。其店菜有:一鸣家鸭(48元/1只),青椒焖蛇(68元/1斤),蜜制蟹(38元/小份,48元/中份,58元/大份)等等。特色菜(汤)有:黄金鸡柳,八宝油条,紫苏田鸡,各色煨汤,现叫现做的原味豆腐花,等等。是一家中高档消费的菜馆,馆内消费小到几到上千,来吃饭的也都有行行色色的人,尤其以慕名而来的居多,大多是别人介绍来的,就这一家分店其每天的纯收入少也有4,5千,要...
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