在繁忙的工作中不知不觉又过了一个月，这一个月是有意义的、有价值的、有收获的。我从一个现场营运的门外汉，在我们百货公司店长的悉心教导下，在同事们的支持和帮助下，一步步的成长，现将这期间的个人工作总结
汇报如下：一、抓好规范管理、强化协调关系。1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。2.完善餐饮部的会议制度。会议包括工作总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、
财务监督稽查会、卫生
安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专...